- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:30 دقيقة
- وقت الطهي:20 دقيقة
- المقادير:لفة جلاش نص كيلوالشربات او الشيرةزيت او زبدة سايحة او مزيج بينهم للدهن بين طبقات الجلاشالحشوسودانى و زبيب و جوز الهندمعلقتين قرفة
- التحضير:(انا هنا استخدمت زيت نباتى علشان عايزاه ناشف و مقرمش من بره )
الحشو العادى هو سودانى و زبيب و جوز الهند و الاضافة اللى مش عادية هى معلقتين قرفة
لا تتخيلو طعم القرفة فى الجلاش اد ايه روعة و الله كانه زى الجاهز
- الطبخ:هنجيب الجلاش و نفرده و ندهن كل ورقة الجلاش زيت ما عدا جزء صغير عشان هنضيف فيه الحشو
و بعدين هنلفه رول و هنحط رول الجلاش فى صنيه مدهونه زيت و لما نخلص لف كميه الجلاش كلها
تقطعها بالسكين
و ندهن الوش زيت و ندخلها فرن ساخن طبعا
و طريقة التقطيع دى اسهل طبعا من انك تقطيعه بره الصنيه و ترصيه واحدة واحدة ..تمااااااااااام
و لما لونه يبقى دهبى نطلعه من الفرن و هنسقيه بالشربات البارد و مش نغطيه عشان يبقى مقرمش
و لما يشرب الشربات بتاعه دوقى باه الذ و اخف جلاش حلو دا غير القرمشة
بالف هنا .
المصدر: موقع" مطبخ فتكات "
0 التعليقات:
إرسال تعليق