أحسن طريقة لعمل الخبر التركي في البيت

المقادير

٤ كأس دقيق
١ و ٣/٤ كوب ماء دافئ
نصف اصبع زبدة
١/٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة كبيرة سكر
١/٢ ملعقة ملح

الطريقة

تخلط المواد الجافة مع بعض في الخلاط .ثم تضاف الزبدة ثم الماء ويتم العجن ١٠ دفائق حتى نخصل على عجينه لينه
تكور العجينه على بعضها وتوضع في طبق
تغطى وتترك ترتاح في مكان دافئ
تقسم العجينه حسب الرغبة
تكور ثم تفرد ..لتزيين الوجه سمن وسمسم وحبة سوداء
تدهن العجينه بالسمن وبالاصابع نقوم بالضعط على العجينه ثم يرش السمسم والحبه السوداء..تخبز في فرن مسبق التسخين حتى الاستواء
تلف بمنشفة وتترك ١٠ دقائق قبل التقديم وتقدم.

المصدر .. مجلة رجيم