أحسن طريقة لعمل ايس كريم المانجو و كابرى

• المقادير:اول حاجة أيس كريم بنكهة المانجو
  2 باكيت كريم شانتيه
  باكيت عصير مانجو سريع التحضير
  1 ثمرة مانجو (طبعا لو عندك اكتر يبقى افضل بس انا ديه كانت متبقية عندى)
  تانى نوع آيس كريم بنكهة شيكولاتة كادبرى
  2 باكيت كريم شانتيه
  3 شيكولاتة كادبرى سادة (بدون بندق)
  1 ماندولين
• التحضير:اول حاجة أيس كريم بنكهة المانجو
  1. نقوم بتقشير المانجو و نضع القشر فى طبق و نقطع المانجو الى قطع صغيرة فى طبق آخر
  2. فى الخلاط نضع نصف باكيت عصير المانجو سريع التحضير مع قشر المانجو و 400 ملل ماء و نضربهم جيد جدا
  3. نقوم بتصفية العصير من بواقى القشر
  4. نفرغ محتويات الكريم شانتيه فى وعاء الخفق و نضيف اليه النصف الباقى من باكيت العصير سريع التحضير و نضيف العصير تدريجيا و نخفق جيد جدا لحين ان نصل للقوام المناسب
  5. نفرغ الخليط فى علبة من علب الثلاجة و نضع عليه المانجو المقطعة و نقلب ثم نضعه فى الفريزر حتى يتماسك
  تانى نوع آيس كريم بنكهة شيكولاتة كادبرى
  1. نقوم بتسييح الشيكولاتة الكادبرى على حمام ماء
  2. نضيف الشيكولاتة للكريم شانتيه و نضيف الماء بالتدريج مع الخفق لحين التجانس و الحصول على قوام متماسك
  3. نقوم بتقطيع الماندولين الى قطع صغيرة
  4. نضيف قطع الماندولين الى خليط آيس كريم الشيكولاتة و نفرغهم فى علبة ثلاجة و نقلب
  5. ثم نضع الخليط فى الفريزر لحين التماسك
  6. بعد تماسك النوعين
  عند التقديم نضع بولة من كل نوع و يقدموا
• 
  
• 
  
• المصدر .. فتكات